【大富豪棋牌下载】哈市猪肉价创历史新高 冰城
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供应量大了,市场上猪肉零售价每斤下降了0.5至1.0元,元旦春节期间,万州城区猪肉销售将供应充足,价格平稳。

昨日省统计局发布报告称,上半年全省仔猪及猪肉价格高位运行,牛羊肉价格有所回落,牛奶价格低位徘徊。

近期,哈市猪肉价格上涨迅猛,已创近年来最高价位。据国家统计局哈尔滨调查队调查显示,受河南等地 “瘦肉精”事件影响,哈市生猪大量外销,造成生猪猪源紧缺,收购价格逐月上涨。6月20日,哈市猪肉价格 比去年同期增长一倍,从4月至今,市区猪肉销量大幅下降。

自今年10月份以来,万州城区居民消费猪肉数量呈直线上升,日屠宰生猪供应量从800头上涨到1500头。进入12月份以来,猪肉消费数量猛增,日屠宰生猪供应量突破2500头。昨日记者从万州区商务局了解到,今年1—12月,预计城区生猪屠宰供应量将超过40万头,分别与2008年、2009年、2010年相比增长60%、33%、14%。今年猪肉消费日最高量和消费总量创历史新高,猪肉消费总量创历史新高给市民带来的最直接的好处就是肉价平稳了,甚至稳中有降。

上半年全省猪肉产量39.2万吨,下降4.9%。在生猪存栏下降的同时,仔猪、猪肉价格高位运行,6月上旬省内市场仔猪、猪肉价格创历史新高,仔猪价格达到73.3元/公斤,为上年同期的2.21倍;猪肉平均价格31.3元/公斤,同比增长35.3%。在经历持续的高位之后,最近仔猪和猪肉价格均有所回落,6月底全省仔猪平均价格70.2元/公斤,猪肉平均价格30.5元/公斤。

一年内猪肉价翻番

12月份城区一天屠宰供应量在2500头以上

6月底监测数据显示,全省牛肉平均价格57.7元/公斤,上涨2.0%;带骨山羊肉平均51.0元/公斤,下降9.0%。全省生鲜牛乳平均价格2.8元/公斤,下降4.2%,生鲜牛乳价格春节后持续是低位徘徊。

23日下午,记者在哈市道里菜市场看到,一处猪肉摊位前,一位市民只称了5块钱的肉,还放在手里掂了一下。该市民说,3两肉真没多少,但是肉价太高,只好少买点炒菜借借味儿。一位摊主告诉记者,猪肉价格涨得太快,直接影响销量。上月前槽肉9元一斤,但现在十五六元一斤。肉贵市民买的就少,原来一天能卖出三头猪,现在能卖上两头就不错了。

“据不完全统计,仅从12月1日至15日,城区市场猪肉消费日均达到2750头,与去年同期相比日均增加1500头,增幅120%。”昨日,万州区商务局屠宰办有关负责人这样告诉记者。

据统计部门调查显示,沃尔玛、家乐福、世纪华联、好又多、大润发、道里菜市场、新一百等大型零售商业及大型农贸市场4月销售9461.7吨,5月7354.5吨,6月5211.7吨,2季度与上年同期比下降了8.5%。6月20日,猪后腿肉平均每公斤29.00元,猪五花肉平均每公斤28.33元,比上年同月分别上涨92.8%和100.1%,比2008年猪肉价格最高的2月份,每公斤上涨了4.39元和4.5元。

据介绍,随着我区经济的发展,第二大城市建设的拉动,外来入住、务工、经商、上学等人数不断增加,群众对消费猪肉食品安全放心度增加。猪肉消费是群众赖以生存生活的习惯,占肉食品消费比重的63%,万州人均年消费猪肉为40.3公斤。近年来,通过食品安全的专项整治和屠宰法规的健全,猪肉质量安全得到保障,市民对鲜猪肉消费安全感增加。同时生猪生产因疫情、饲料成本增加、市场价格波动等因素影响,致使部分散养户空巢转行,导致散养户锐减,出栏总量减少,相反的猪肉需求量增加。

生猪大量外销 推高猪价

区商务局屠宰办负责人告诉记者,到了11月份后,市民们纷纷开始准备“年货”,加工香肠、腌腊制品等增多,扩大了消费。目前万州城区一天的屠宰供应量在2500头以上,约要用40辆卡车装载运输。

王海东是呼兰区一位生猪收购中间商,两个月来他一直给南运大车收猪。“现在猪是越收越少,出栏跟不上收购。”王海东说,最近一段时间他跑得最多的地方是各养殖户家,三头两头都要。养殖厂的猪都被多人盯着呢,他就延伸到散户家中收猪。“打了一上午电话,只订到10头猪。”王海东说,许多养殖户都不干了,新养的猪还没出栏,现在是青黄不接,“有钱都抓不到猪。”目前活猪收购价格达到9.7元,但这个价位也难收到活猪。

供应量大了,猪肉价格每斤下降0.5至1元

生猪大量外销,货源紧缺,价格上涨。今年1季度哈市生猪存栏数为362.4万头,同比增加7.9%,外销量与上年同期比,增加了50%。据大众肉联集团有限公司和北大荒肉业有限公司销售部门介绍,受河南等地 “瘦肉精”事件的影响,山东、河南、河北等外省市生猪收购车队涌入哈市,并以高出哈市正常收购价1.5元/公斤的价格收购,平均每天外销约1500头左右,因此造成哈市生猪猪源紧缺,收购价格逐月上涨,4月份每公斤16.00元、5月涨至17.50元,到6月20日每公斤已涨到19.8元。

“一级肉啷个卖的?”“13块1斤。”12月28日早上,记者在观音岩菜市场采访时听到这样的对话,一直在观音岩菜市场经营猪肉的摊主李必文告诉记者,目前一级肉每斤售价13元,二级和三级肉的售价是每斤12.5元,纤排每斤13元,精瘦肉售价为每斤15-16元,虽说临近年底,猪肉迎来消费高峰,但售价却比上个月便宜了0.5-1.0元。“现在我每天经营的猪肉的量都增加了2头。”李必文这样对记者说。

而饲料和人工成本上涨是推高猪价的重要因素。今年以来,玉米收购价格约为2000元/吨,平均上涨了9.8%,加之人工成本和其他成本的不断上涨,使生猪养殖成本不断上升。

同时,记者从区商务局了解到,目前猪肉屠宰企业的批发价为每吨2.1万元左右,平均算下来每斤约10.5元,批发价比上个月每吨下降了1500元。“元旦春节期间,万州城区猪肉销售将供应充足,价格平稳。”区商务局屠宰办负责人这样告诉记者。

养猪“怪圈”待破解

从2007年的暴涨暴跌到去年底开始的暴涨暴跌,猪价的涨跌犹如过山车,让人怎么也摸不着头脑,养猪户在效益高时一窝蜂上,效益差时都不干,这样的投机心理让养猪行业陷入肉贱伤农、肉贵伤民的怪圈。

魏洪专和猪打交道有12年了,他说养猪就像在浪尖上游走,稍有不慎就满盘皆输。往年2月份后,养殖户就应该补栏,当时仔猪价格不过每斤8元,可养殖户认为养猪风险太大,效益也不好,不如打工稳定。3月份他曾劝说养殖户进行补栏,但很多人都不干。4月份养殖效益逐步抬头,出现抓仔猪的小高峰,闲置的猪舍又焕发生气,但这样一窝蜂补栏将仔猪价格推高,育成成本也会很高。

魏洪专说,当前出栏一头活猪的利润达到700元左右,这个价位在他12年的养猪生涯中是最高的。在高利润的刺激下,不少养猪户补栏热情高涨。柳树林村的隋英斌以每斤22元的价格抓了10头仔猪,现有猪舍装不下,就在园内搭了一个简易窝棚,放进3头仔猪。他告诉记者,尽管仔猪价格上涨一倍多,但现在行情太好了,6个月后出栏肯定能赚回来。

魏洪专担心,有的养殖户为了赶上这波猪肉涨价潮,盲目扩大养殖规模,简单地在院子里圈个窝棚放进几头猪进行饲养,这样基础的卫生防护设施一旦遇上疫情,最先受伤的就是防护能力最差的。魏洪专说,养猪有一定周期性,要根据自身条件理性饲养。

据业内人士介绍,受活猪出栏周期影响,今年下半年活猪出栏量不会出现大幅上升,预计今年猪肉行情会持续到年底。虽然今年4月份养殖户出现补栏小高峰,但这批活猪要到9月份后大量出栏,而这个阶段正是猪肉的消费旺季,加之南方需求大,肉价下降空间有限。

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